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核心提示: 过期的食品不用说是小孩,就是成年人都不能吃,婴儿就更不能接触过期食品了,婴儿的免疫力非常低,极易得病。所以妈咪们在护理宝宝时一定要注意不要让宝宝吃到过期食品。 一、首先,我们应该明确的是,过期食品确实是存在危害的。任何食品都有一个保存期限,过了保存期限食品品质将会产生变化,最直接的变化就是没有了应有的口感、风味、色泽,如果进一步发展将会变质,这个过程中将产生大量致病细菌如沙门氏菌、弧形杆菌、大肠……

过期的食品不用说是小孩,就是成年人都不能吃,婴儿就更不能接触过期食品了,婴儿的免疫力非常低,极易得病。所以妈咪们在护理宝宝时一定要注意不要让宝宝吃到过期食品。



一、首先,我们应该明确的是,过期食品确实是存在危害的。任何食品都有一个保存期限,过了保存期限食品品质将会产生变化,最直接的变化就是没有了应有的口感、风味、色泽,如果进一步发展将会变质,这个过程中将产生大量致病细菌如沙门氏菌、弧形杆菌、大肠杆菌等,同时还会产生产生黄曲霉素、亚硝胺、丙烯酰胺等有害物质,人食用了这些变质食品将可能导致食物中毒、急性传染病甚至死亡。

二、其次,食用过期食品没发病不代表没有危害。食品的保质期通常不等于保存期,保质期内的食品一般要保证食物应有的商品性比如卖相和口感,但即使过了保质期,食物也不会马上致病菌大增,人吃了可能也是相对安全的。一些不法商家正是钻了这样的空子,但是究竟什么时候才会开始不安全,没有人能说得清楚,因为在不同的环境下食物变质的速度不太相同。

三、更重要的是,吃了这些过期食品也许马上不能产生病症,但是有害物质在身体里长期的积累,可能会在某一日“爆发”酿成大病。

如何避免购买过期食品?

我们可以发现,这些过期食品的造假伎俩不过一二,要么直接修改保质期,要么修改保质期之后进行原料再加工。要想避免购买到过期食品,可以参考以下方法:

1.从包装上识别过期食品

最关键就是看生产日期,一般改过的生产日期摸起来比较粗糙,正常的生产日期都比较平滑;同时,如果标注的生产日期容易用手擦除,就要怀疑是否为修改了日期的产品;此外,要注意袋口有明显的翻折痕迹的产品,因为有的商家会把袋口折起来改日期。

2.从外观避开再加工的过期食品

一是看颜色,五颜六色的食品、颜色发黑或非常白的食品都要引起重视,十有八九是加了非常多的化学制剂处理;二是看外包装,简陋的包装通常是小作坊式加工企业的产品,仿冒大品牌包装的产品也要引起重视。

家长在给孩子选购食物的时候务必要睁大眼睛,避免购买到过期食品。值得一提的是,很多学校附近的小商店通常有许多劣质食品,尤其是一些5毛钱一袋的不知名食品,极有可能是回收过期食品再加工生产的,家长务必要教育小朋友避免选购这类食品。此外,家长应尽量购买原材料在家自制食物给孩子吃,减少在外面就餐的次数。

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