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核心提示: 摘要:锅里烧清水,滴2滴油,水烧开后放入韭菜汆3秒后,立即捞出,沥水。 用料 韭菜200 鲜红小米辣2粒 辣椒粉1茶匙 花椒粉1茶匙 好酱油1汤匙 香醋1汤匙 盐适量 菜油3汤匙 做法: 1、将净韭菜切成长段,小米辣切细。 2、锅里烧清水,滴2滴油,水烧开后放入韭菜汆3秒后,立即捞出,沥水。 3、韭菜置于深碗或盘中。 4、淋入好酱……

摘要:锅里烧清水,滴2滴油,水烧开后放入韭菜汆3秒后,立即捞出,沥水。

用料

韭菜200 鲜红小米辣2粒 辣椒粉1茶匙 花椒粉1茶匙

好酱油1汤匙 香醋1汤匙 盐适量 菜油3汤匙

做法:

1、将净韭菜切成长段,小米辣切细。

2、锅里烧清水,滴2滴油,水烧开后放入韭菜汆3秒后,立即捞出,沥水。

3、韭菜置于深碗或盘中。

4、淋入好酱油、香醋,在中间撒上辣椒粉、花椒和小米辣和适量盐。

5、炒锅烧菜油,等有些冒表烟的时候,立即从韭菜碗中淋入。

6、上桌后立即现拌现食。

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